 |
|
Melk (suiker), bonen (vooral de black-eye), tomaat en hazelnoot bevatten galactose. Zwarte bessen (black current seeds, Ribes Nigrum L.) bevatten naast galactose ook galactaan en arabinose. Ook fenegriekzaadjes bevatten galactose en mannose. Galactose komt voor in borstvoeding en in zuivel waar het ontstaat uit de disacharide lactose.
|
Regelmatig worden er lezingen en nascholingsavonden over glycobiologie en de werking van de essentiele suikers gegeven. De lezingen worden verzorgd door Drs. Geiske de Ruig.
Duur: ca. 2 uur
Kosten: 10 euro
Accreditatie MBOG, AVIG en NWP
Locaties oa. : Capelle aan den IJssel, Oosterhout (NB), Oud-Alblas, Den Helder, Sinderen, Weert, Zoetermeer
In 2004 werd de studie naar essentiele suikers, de Glycobiology, in het tijdschrift Technology Review van het gerenommeerde Massachusetts Institute of Technology (MIT) uitgeroepen tot 1 van de 10 wetenschappen die de wereld zal veranderen.
David Wolffe over essentiele suikers:
Bestel hier het baanbrekende boek over de 'helende suikers'
|
